Gıda Teknolojileri Üniversitesi 1953 yılında Yüksek Enstitü olarak kurulmuştur. 2003 yılında ise üniversite olmuştur. GTÜ'nde 210 eğitim görevlisi çalışmaktadır. Bunların 18'i profesör, 88'i doçenttir. Eğitim Bulgarca ve süreci 4 yıldır.
Yabancı öğrenciler için Bulgarca, İngilizce ve Fransızca hazırlık dil kursu düzenlenmektedir

Bölümler:
- Bilgisayar Sistemleri ve Teknolojileri (İngilizce)
- Beslenme ve Turizm (İngilizce)
- Et ve Süt Teknolojisi (İngilizce)
- Gıda Ürünlerinin Analiz ve Kontrolü Teknolojileri (İngilizce)
- Turizm (İngilizce)
- Şarap ve Bira Teknolojileri (Fransızca)
- Tahıllılar, Ekmek ve Yem Ürünleri Teknolojisi
- Konserve ve Soğutma Teknolojisi
- Tütün ve Tütün Ürünleri Teknolojisi
- Yağlar, Eterik Yağlar Parfümeri ve Kozmetik Teknolojisi
- Şeker, Şeker Ürünleri, Nişasta ve Nişasta Hidrolizatların Teknolojisi
- Biyoteknolojiler
- Gıda Endüstrüsinde Ekolojik Mühendislik
- Gıdaların Kimyası ve Mikrobiyolojisi
- Ekonomi ve Yönetim
- Ketıring
- Otelcilik ve Lokantacılık
- Teknim Mekanik ve Makine Bilgisi
- Sanayi Isı Tekniği
- Gıda Sanayisi Için Makineler ve Aletler
- Otomatik Makineler ve Enformasyon Tekniği
PGTÜ'nin 1500 yataklı 4 yurdu, modern yemekhanesi, kapalı havuzu, spor salonları, tenis kortları vardır. Rodoplarda bulunan dinlenme tesisi de öğrencilere açıktır.
Hazırlık Lisans Yüksek Lisans Uzmanlık |
2500 Euro 3000 Euro 3500 Euro 4500 Euro |